브랜드이야기

“높은 일교차, 고도차이로 특화장물 생산 최적지 정선”

정선군은

지역 특성

환경친화형 농임산물 생산 적지

경지면적 중 표고 400m 이상 산간고랭지 66% 높은 일교차, 고도차이로 특화장물 생산 최적지이며, 토지의 86%를 차지하는 산림부존자원의 다양한 활용

먹을거리

정선 읍내에서 곤드레나물밥을 먹는다.

재래시장에는 올창묵, 콧등치기국수, 감자옹심이, 메밀국죽, 메밀전병, 감자떡, 옥수수 등 정선 특산물 먹을거리가 즐비합니다.

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  01곤드레

  그 때 그 시절 추억의 음식

  큰 잎사귀에 긴 뿌리가 특징인 산나물인데 곤드레의 정식 이름은 고려 엉겅퀴입니다. 바람에 흔들리는 잎사귀의 모습이 술 취한 사람과 비슷하다고 해서 곤드레라 불리게 되었습니다. 곤드레는 가난했던 시절 어린 잎과 줄기를 밥에 섞으면 양이 부풀려지는 효과를 거뒀는데, 부족한 끼니를 푸짐하게 하기 위해 넣었던 구황식물입니다. 과거 보릿고개를 넘기 위해 먹었는데, 지금은 ‘그 때 그 시절’을 회상하는 음식이 되었습니다.

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  02메밀전병

  구미를 돋아 주는 음식

  더운 여름을 피하여 만들어 먹는 음식으로 특히 한겨울 무쇠솥 뚜껑에 메밀부침에 양념한 속을 싸서 먹으면 얼큰하고 담백한 맛으로 구미를 돋아 주며 단백질이 우수한 식품으로 동맥경화에 좋다고 알려져있습니다.